Uno de los aspectos más sorprendentes –y paradójicos, al mismo tiempo– del mundo del café en el contexto colombiano es nuestra tremenda ignorancia en cuanto a los usos de este maravilloso producto, así como de sus múltiples preparaciones. Para millones de nosotros, el café se reduce a la bebida caliente que tomamos por la [...]
@media only screen and (min-width: 1000px) and (max-width: 5000px){body.kc-css-system .kc-css-908565{width: 50%;}body.kc-css-system .kc-css-2628826{width: 50%;}} Si el objetivo al preparar café es vivir una experiencia agradable, en lugar, simplemente, de consumir cafeína para trabajar y ser productivo, es importante conocer de cerca algunos mecanismos básicos de este arte llamado barismo. Aunque no es necesario ser un experto [...]
